1.  Hoạch định, lên kế hoạch kinh doanh

• Thực hiện khảo sát về thông tin thị trường và đối thủ cạnh tranh trong khu vực
• Tham mưu cho Giám Đốc Vận Hành xây dựng kế hoạch kinh doanh trong khu vực phụ trách, phát triển dự án mở nhà hàng mới (NSO) phù hợp trong từng giai đọan nhằm phát triển hình ảnh và thương hiệu trên thị trường F&B.

2.  Quản lý, giám sát vận hành chuỗi nhà hàng trong khu vực phụ trách

• Triển khai thực hiện nhiệm vụ bán hàng tại chuỗi nhà hàng trực thuộc đúng kế hoạch đã được duyệt, đảm bảo đạt chỉ tiêu kinh doanh trong khu vực được giao một cách hiệu quả.
• Xây dựng và giao KPI cho các nhà hàng trong khu vực phụ trách, tổ chức đánh giá KPI nhân viên trực thuộc theo quy chế của Công ty
• Phối hợp các phòng ban, bộ phận có liên quan để thực hiện nhiệm vụ được giao
• Quản lý viêc sử dụng tài sản, trang thiết bị, CCDC của chuỗi nhà hàng trực thuộc đảm bảo đúng chức năng và hiệu quả
• Đảm bảo triển khai định kỳ: ATVSTP, PCCC, ATLĐ, vệ sinh môi trường, sức khỏe lao động định kỳ đúng quy định.
• Thực hiện hoặc đề xuất các giải pháp nâng cao chất lượng hoạt động của chuỗi nhà hàng trực thuộc
• Phối hợp team Marketing nhãn hàng thực hiện và giám sát thực hiện đúng các chương trình Marketing đảm bảo đạt mục tiêu đã được duyệt. Đề xuất các chương trình Marketing phù hợp với thị trường, khách hàng trong khu vực được giao
• Phối hợp các phòng ban hướng dẫn thực hiện và giám sát quy trình xuất nhập và sử dụng hàng hóa tại các nhà hàng trong khu vực.
• Giám sát kiểm tra việc thực hiện bố trí lưu kho đúng quy định; đảm bảo quy tắc FIFO, điều phối hàng hóa theo mục đích bán hàng đặc thù của từng nhà hàng.

3.  Quản lý Nhân sự:

• Tham gia tuyển dụng, đào tạo và hướng dẫn nhân viên trong hệ thống nhà hàng được giao theo đúng quy định và chính sách công ty
• Thực hiện điều chuyển và phân công nhân sự đúng định biên và yêu cầu chuyên môn, phân công nhân sự đảm bảo tối đa năng suất và chất lượng công việc theo tính chất từng vị trí
• Phối hợp thực hiện đánh giá hiệu quả công việc, năng lực nhân viên định kỳ
• Đề xuất thực hiện khen thưởng – kỷ luật đúng quy định
• Tham gia vào các chương trình xây dựng văn hóa Công ty, phát triển đội ngũ.

4.  Quản lý báo cáo:

• Báo cáo họat động kinh doanh cho Giám Đốc Vận Hành chính xác, kịp thời, trung thực theo quy định tuần/tháng/quý/năm (doanh số, vận hành, nhân sự, kết quả thực hiện các chương marketing, chăm sóc khách hàng, thông tin thị trường cùng ngành và các báo cáo khác liên quan)

5.  Các công việc khác liên quan được giao bởi Quản lý trực tiếp.

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các chuyên ngành Kinh tế, Quản trị kinh doanh, Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, …
• Ít nhất 3 năm kinh nghiệm tại vị trí Quản lý Khu Vực ngành Nhà hàng, hoặc chuỗi bán lẻ.
• Nắm vững quy trình, quy định phục vụ, vận hành trong quản lý chuỗi.
• Giao tiếp tốt, tạo dựng, phát triển quan hệ công việc tốt;
• Kỹ năng tư duy phân tích, xử lý thông tin dữ liệu tốt;
• Kỹ năng đào tạo, huấn luyện nhân sự ở mức cao;
• Kỹ năng tạo động lực, dẫn dắt đội ngũ tốt;
• Kỹ năng lập kế hoạch và kiểm soát công việc ở mức cao: kiểm soát định kỳ, kiểm soát từ xa.
• Có khả năng sử dụng tiếng Anh, cũng như các thiết bị công nghệ, AI trong công việc.
• Sẵn sàng đi công tác tại các tỉnh trong chuỗi hệ thống nhà hàng Chang.